Egna supergoda glasstrutar som du gör enkelt i vanlig ugn.
Mängd: 8 glassvåfflor
Sätt ugnen på 200°.
Rita cirklar med en penna, ca 10 cm i diameter på bakplåtspapper. Ta hjälp av en skål eller något liknande med ungefär samma diameter. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Vispa i mjöl och olja.
Bred ut smeten i tunt lager i cirklarna och grädda några i taget, ca 4 minuter i mitten av ugnen, tills de fått fin färg. 
Ta ut ur ugnen och rulla till glassvåfflor innan de stelnat.
Bäst blir resultatet i en glassmaskin men det går också att frysa i en bunke i frysen. Rör då var 15:e minut så att glassen fryses jämnt, det tar ca 3 timmar.
Till Norrmejerier startsida
