Böcklingsallad med haricots verts

Name: Böcklingsallad med haricots verts
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 böcklingar eller 400 g annan rökt fisk; 200 g haricot verts; 2 dl crème fraiche Franska Örter; 1 knippe rädisor; 1 påse (ca 50 g) röda mangoldskott; 1 rödlök, finhackad; 4 kokta ägg i klyftor; dill; salt och nymalen peppar

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(13 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 böcklingar eller 400 g annan rökt fisk
200 g haricot verts
2 dl crème fraiche Franska Örter
1 knippe rädisor
1 påse (ca 50 g) röda mangoldskott
1 rödlök, finhackad
4 kokta ägg i klyftor
dill
salt och nymalen peppar

Gör så här

Rensa fisken. Koka bönorna i lättsaltat vatten. Blanda bönor och fisk med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
Skiva rädisorna. Lägg salladen på ett fat. Garnera med böcklingröran, ägg i klyftor, rädisor och strö över rödlöken. Toppa med dill.

Andra gillade även:

Råraka med sikrom och picklad rödlök

Caesarsallad

Lätt och läckert med lax

Matjessillfat

Laxschnitzel direkt på tallrik

Knäckemacka med laxtartar

Halstrad lax med rotfruktspuré, kryddad med Västerbottensost, tomatconcassé samt musselskum

Crayfish gumbo

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.