Till Norrmejerier startsida
Böcklingsallad med haricots verts

Böcklingsallad med haricots verts

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(9 röster)

Ingredienser

  • 4 böcklingar eller 400 g annan rökt fisk
  • 200 g haricot verts
  • 2 dl crème fraiche Franska Örter
  • 1 knippe rädisor
  • 1 påse (ca 50 g) röda mangoldskott
  • 1 rödlök, finhackad
  • 4 kokta ägg i klyftor
  • dill
  • salt och nymalen peppar

Gör så här

Rensa fisken. Koka bönorna i lättsaltat vatten. Blanda bönor och fisk med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Skiva rädisorna. Lägg salladen på ett fat. Garnera med böcklingröran, ägg i klyftor, rädisor och strö över rödlöken. Toppa med dill.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer