”Jansson” är en av de viktigaste rätterna på julbordet för många. Det här är ett recept på en klassisk Janssons frestelse.
Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 200°. Skala och strimla potatisen.
Skiva löken tunt. Stek löken så att den blir mjuk, men inte får färg, i lite smör. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord form (spara ansjovisspadet). Peppra.
Häll på ansjovisspadet och grädden. Strö över ströbröd. Grädda i ca 40 minuter tills frestelsen fått fin färg.
Till Norrmejerier startsida
