Till Norrmejerier startsida
Laxpudding med skirat smör

Laxpudding med skirat smör

Mängd: 4 portioner

4/5
(16 röster)

Ingredienser

  • 12 skivade kalla kokta potatisar
  • 500 g rökt lax, strimlad
  • 1 dl hackad dill
  • 1 purjolök, strimlad
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 4 ägg
  • 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 2 dl Norrmejerier Mjölk 3%
  • 50 g Norrmejerier Smör

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj en ugnsfast form. Varva potatis, lax, dill, lök samt salt och peppar. Gör en äggstanning genom att vispa ihop ägg, grädde och mjölk. Häll i formen. Grädda ca 30 minuter tills äggstanningen har stannat. Servera med smält smör.