Till Norrmejerier startsida
Lättlagad laxgratäng

Lättlagad laxgratäng

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(47 röster)

Ingredienser

  • 200 g gravad lax
  • 1 gul lök
  • 4 morötter
  • 2 fänkål
  • 3 ägg
  • 2 dl Norrmejerier Mjölk
  • 2 dl Norrmejerier Mellangrädde
  • 2 msk hackad dill
  • 2 dl riven Västerbottensost®
  • salt och nymalen peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skala lök och morötter, ansa fänkålen. Skär grönsakerna i riktigt tunna skivor. Varva grönsaker och lax i en smord ugnsfast form. Vispa ihop äggstanningen och tillsätt dill. Salta och peppra. Häll äggstanningen över grönsakerna och laxen.
Toppa med ost och gratinera i ugn ca 25 min. Servera gärna med en grönsallad.