Till Norrmejerier startsida
Köttbullar i krämig tomat- och basilikasås

Köttbullar i krämig tomat- och basilikasås

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(4 röster)

Annons

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 1 liten gul lök
  • 1 dl ströbröd
  • 1½ dl Norrmejerier Mjölk
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • ½ dl hackad färsk basilika
  • Norrmejerier Smör till stekning
  • 500 g pasta t ex Strozzapreti
  • 2 dl crème fraiche Tomat-Basilika
  • 2 dl Norrmejerier Mjölk
  • 4 kvistar färsk basilika

Gör så här

Finhacka löken och stek den i lite smör tills den är mjuk och har fått lite färg.
Häll ströbröd i en bunke och tillsätt mjölken. Låt svälla en stund. Blanda ströbröd, färs, lök och ägg till en smidig smet. Salta, peppra och tillsätt basilika. Rulla till köttbullar och stek dem gyllene i smör i en stekpanna.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Värm crème fraiche och mjölk. Rör till en jämn sås. Blanda ned köttbullarna.
Servera pastan rykande varm med köttbullarna i sås. Dekorera med färsk basilika.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.