Till Norrmejerier startsida
Krämig rotfruktssallad

Krämig rotfruktssallad

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(44 röster)

Annons

Ingredienser

  • ½ kålrot
  • ½ rotselleri
  • 4 morötter
  • 2 dl Norrmejerier Crème Fraiche Vitlök-Örter
  • 1 msk fransk senap
  • 1 äpple
  • 1 liten lök
  • 2 msk kapris
  • 2 msk finhackad kruspersilja

Gör så här

Skala rotfrukterna och skär dem i kuber. Koka rotfruktskuberna i lättsaltat vatten ca 10 minuter eller tills de är nätt och jämnt genomkokta. Häll av i durkslag. Blanda crème fraiche med fransk senap. Skär äpplet i tärningar. Finhacka löken. Blanda rotfrukter, lök och äpple med crème fraicheröran. Salta och peppra. Tillsätt kapris och persilja. Låt salladen stå och dra till sig smak-erna i någon timme.