Kryddig korv med rotfruktsrösti

Name: Kryddig korv med rotfruktsrösti
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 korvar gärna starka; 2 morötter; 8 potatisar; 1 bit rotselleri; salt och peppar; 4 msk Norrmejerier Smör; 2 dl crème fraiche Tomat-; Basilika; 4 kvistar basilika; 2 nävar ruccola

Det finns ett stort utbud av kryddiga korvar i butikerna så välj din favorit.

Mängd: 4 portioner

5/5

(1 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 korvar gärna starka
2 morötter
8 potatisar
1 bit rotselleri
salt och peppar
4 msk Norrmejerier Smör
2 dl crème fraiche Tomat-
Basilika
4 kvistar basilika
2 nävar ruccola

Gör så här

Skala och riv potatis och rotfrukter grovt. Blanda och krydda med salt och peppar. Hetta upp smör i en stekpanna och forma rotsakerna till fyra kakor. Stek tills de får fin färg på båda sidor och är mjuka. Stek korven och servera med rotfruktsröstin, crème fraiche, ruccola och basilikablad.

Andra gillade även:

Primörsoppa med ost

Fläskrulader med Västerbottensost

Blomkålssoppa med skinka

Skinkwok med äpple och lingon

Rotfruktsoppa med äppeltopp

Gräddstuvad kål i lövbiff

Köttbullar

Gräddstuvad vegopytt

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.