Mängd: ca 6 portioner
Skär köttet i 2 cm stora tärningar. Bryn dem i smör och lägg över i en gryta. Salta och peppra.
Finhacka gul lök och vitlök. Fräs löken någon minut och lägg i grytan. Strö över paprikapulver. Tillsätt buljong, tomatpuré och vin. Låt koka under lock på svag värme ca 15 min.
Skär paprikorna i mindre bitar och chilin i små tärningar. Skålla och skala tomaterna. Ta bort kärnorna och skär tomaterna i små bitar. Låt bönorna rinna av. Rör ner grönsaker, bönor och grädde i grytan. Koka ytterligare 5—10 min. Smaka av. Servera med bröd.