Mustig kalkongryta med grönsaker och bönor

Name: Mustig kalkongryta med grönsaker och bönor
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g kalkon- eller kycklingfilé; 2 morötter; 2 stora palsternackor; en klick Norrmejerier Smör; 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; 1 msk vetemjöl; 500 g tomater, passerade; 1 burk stora vita bönor; 1 stor zucchini; 200 g sugarsnaps eller sockerärtor, färska eller frysta; salt och peppar

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(24 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

400 g kalkon- eller kycklingfilé
2 morötter
2 stora palsternackor
en klick Norrmejerier Smör
2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
1 msk vetemjöl
500 g tomater, passerade
1 burk stora vita bönor
1 stor zucchini
200 g sugarsnaps eller sockerärtor, färska eller frysta
salt och peppar

Gör så här

Slanta morötter och palsternacka. Skär kalkonköttet i grova strimlor. Fräs några minuter i panna tillsammans med smör. Rör ut mjölet i grädden. Häll i grädde, tomater och bönor. Låt alltsammans puttra på svag värme i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Precis före servering, koka upp skivad zucchini och sugarsnaps i en kastrull med lättsaltat vatten. Snabbkoka i 2 minuter, slå av vattnet. Servera grönsakerna och kalkongrytan i portionsskålar

Andra gillade även:

Cassoulet på lamm och vita bönor

Indisk gryta med smak av spiskummin

Bön- och korvgryta

Kryddstark böngryta från Mexiko

Fransk kycklinggryta

Vegogryta med kikärtor, tomat och basilika

Stor chiligryta

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.