Till Norrmejerier startsida
Läckraste nyårsbomben!

Läckraste nyårsbomben!

Mängd: 6-8 portioner

4/5
(23 röster)

Ingredienser

  • 3 äggulor
  • 1 dl florsocker
  • 2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
  • 1 dl daimkulor
  • 1 paket svartvinbärssorbet
  • 1 paket blåbärsglass

Gör så här

Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Vispa grädden, som ska vara riktigt kall, till hårt skum. Vänd ihop äggsmet och grädde. Rör ned daimkulorna och frys parfaitsmeten 1-2 timmar.
Klä en rund skål med plastfilm på insidan. Skeda upp den frysta
parfaiten och låt den bilda det yttersta lagret på glassbomben. Ställ i frysen tills den blir hård. Fortsätt med ett lager blåbärsglass och fyll på med sorbet i mitten. Ställ i frysen igen.
Ta fram glassbomben ca 15 minuter innan servering. Dekorera gärna med citronmeliss,physalisfrukter och daimkulor

Tips:

Gör din egen sorbet genom att mixa 250 g tinade björnbär med 3 msk florsocker. Vispa 3 äggvitor till skum och vänd ihop med bär och socker. Ställ i frysen ett par timmar.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.