Lättkokta vårprimörer med löksås

Name: Lättkokta vårprimörer med löksås
Yield: ca 6 portioner
Ingredients: Beräkna ca 150 g grönsaker per portion. T ex späda morötter, zucchini i skivor, broccolibuketter, grön sparris, bönor, sockerärtor, salladslök.; 2 dl finhackad schalottenlök; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk Norrmejerier Smör; 4 msk balsamvinäger; 1 msk honung; 3 dl Norrmejerier Gräddfil; salt, svartpeppar

Mängd: ca 6 portioner

4/5

(1 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Beräkna ca 150 g grönsaker per portion. T ex späda morötter, zucchini i skivor, broccolibuketter, grön sparris, bönor, sockerärtor, salladslök.

Sås:

2 dl finhackad schalottenlök
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk Norrmejerier Smör
4 msk balsamvinäger
1 msk honung
3 dl Norrmejerier Gräddfil
salt, svartpeppar

Gör så här

Börja med såsen. Fräs schalottenlök och vitlök mjuk i smör. Tillsätt vinäger och honung. Koka under omrörning tills vätskan har dunstat. Låt kallna. Blanda gräddfil och lök. Smaksätt med salt och peppar. Låt stå kallt ett par timmar före servering. Koka grönsakerna nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten. Lägg upp dem på ett fat eller fördela på tallrikar. Servera såsen och nybakat bröd till.

Andra gillade även:

Rödbetor med kamutvete och ingefärs- crème fraiche

Morotsplättar med rostade solrosfrön

Primörsoppa med ost

Bönsoppa med Västerbottensost-sticks

Primörer med varm citron- och senapssås

Tomatpaj

Ljuvlig primörsallad

Gräddstuvad vegopytt

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.