Len och bjudvacker. Passar för vårens och försommarens alla middagar.
Mängd: 4 portioner
Skär grönsakerna i bitar och låt koka i buljongen ca 10 minuter. Rör ihop crème fraiche och mjöl och vispa ut det soppan. Låt soppan få ett ordentligt uppkok så mjölet kan reda soppan. Vill du ha soppan ännu kraftigare tillsätter du mer crème fraiche och mjöl. Servera med tunt hyvlad ost på toppen.