Laxrullar med pepparrotscrème

Name: Laxrullar med pepparrotscrème
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl Norrmejerier crème fraiche; 1 krm salt; 1 krm peppar; 1 tsk citronsaft; 2 tsk riven pepparrot; 300 g rökt lax i tunna skivor; 1 knippe dill, hackad

Servera de läckra laxrullarna som matigt drinktilltugg eller elegant förrätt. De passar att servera före både fisk och kött.

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(130 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 dl Norrmejerier crème fraiche
1 krm salt
1 krm peppar
1 tsk citronsaft
2 tsk riven pepparrot
300 g rökt lax i tunna skivor
1 knippe dill, hackad

Gör så här

Vispa crème fraiche, salt, peppar, citronsaft och pepparrot till en hård kräm.
Lägg ut laxen på plastfilm. Lägg på dillen. Bred ut krämen över laxen. Rulla ihop laxen med hjälp av plastfilmen. Vira ihop filmen i kanterna. Lägg in i frysen en halvtimme. Skär sedan upp laxen i små rullar.
Servera på salladsbädd, tillsammans med lite rostat bröd.

Andra gillade även:

Caesarsallad

Salade Nicoise

Lätt och läckert med lax

Fishcakes med Västerbottensost

Böcklingsallad med haricots verts

Klassisk matjessillsallad

Halstrad lax med rotfruktspuré, kryddad med Västerbottensost, tomatconcassé samt musselskum

Lax- och spenatlasagne

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.