Ljummen potatissallad med kyckling

Name: Ljummen potatissallad med kyckling
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 kg potatis; 1 stånd broccoli; 1 stor morot; 1 rödlök; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 1 grillad kyckling; sås:; 3 dl Norrmejerier Gräddfil; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk fransk senap; 1 tsk timjan; salt och peppar

Mängd: 4 portioner

4/5

(14 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1/2 kg potatis
1 stånd broccoli
1 stor morot
1 rödlök
1 röd paprika
1 gul paprika
1 grillad kyckling

sås:

3 dl Norrmejerier Gräddfil
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk fransk senap
1 tsk timjan
salt och peppar

Gör så här

Koka potatisen. Dela broccolin i buketter och låt dessa koka med de sista 2 minuterna. Skala och skär under tiden övriga grönsaker i tunna stavar och lägg dem i en skål. Blanda alla ingredienser till såsen. Slå av kokvattnet på potatisen och slå den varma potatisen direkt över grönsakerna. Skär med en kniv kors och tvärs runt i potatisen så den delas i mindre bitar. Blanda runt med grönsaker så alltsammans blir ljummet. Slå på såsen och vänd ihop. Krydda gärna extra med nymald svartpeppar och flingsalt. Värm kycklingen och servera till den ljumma potatissalladen.

Andra gillade även:

Fläskrulader med Västerbottensost

Indisk gryta med smak av spiskummin

Västerbottensost på råraka av mandelpotatis

Selleripuré med grillad rostbiff

Mandelpotatisbröd med kummin och Västerbottensost

Pot au feu - buljongkokt fläskfilé med grönsaker och fetaostklick

Laxfärsbiffar med stekta tomater

Potatissallad med Västerbottensost, bacon och gräslök

Produkter i receptet:

Gräddfilen 12% 300g

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.