Till Norrmejerier startsida
Ljummen potatissallad med kyckling

Ljummen potatissallad med kyckling

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(11 röster)

Annons

Ingredienser

  • 1/2 kg potatis
  • 1 stånd broccoli
  • 1 stor morot
  • 1 rödlök
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 grillad kyckling

sås:

  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk fransk senap
  • 1 tsk timjan
  • salt och peppar

Gör så här

Koka potatisen. Dela broccolin i buketter och låt dessa koka med de sista 2 minuterna. Skala och skär under tiden övriga grönsaker i tunna stavar och lägg dem i en skål. Blanda alla ingredienser till såsen. Slå av kokvattnet på potatisen och slå den varma potatisen direkt över grönsakerna. Skär med en kniv kors och tvärs runt i potatisen så den delas i mindre bitar. Blanda runt med grönsaker så alltsammans blir ljummet. Slå på såsen och vänd ihop. Krydda gärna extra med nymald svartpeppar och flingsalt. Värm kycklingen och servera till den ljumma potatissalladen.