Löktartelette

Name: Löktartelette
Yield: 6-8 portioner
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 150 g Norrmejerier Smör; 1 msk iskallt vatten; 6 gula lökar; ½ tsk strösocker; salt och peppar; 2 dl crème fraiche Örter-vitlök

Mängd: 6-8 portioner

2,5/5

(2 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Pajdeg:

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
150 g Norrmejerier Smör
1 msk iskallt vatten

Fyllning:

6 gula lökar
½ tsk strösocker
salt och peppar
2 dl crème fraiche Örter-vitlök

Gör så här

Kör mjöl och smör i en matberedare ca 10 sek. Häll i vattnet och kör tills degen precis format en boll. Låt vila i kyl minst 1 tim. Sätt ugnen på 200°. Tumma ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet ca 15 min. Skala och skiva löken och stek den långsamt i smör på svag värme tills den är mjuk och fått gyllene färg. Häll på 2 msk vatten och låt det ånga bort. Smaka av med socker, salt och peppar.

Fyll pajskalet med crème fraiche, lägg på löken och grädda i ugn ca 7 minuter.

Servera gärna pajen med skivor av rökt eller gravad lax.

Andra gillade även:

Kycklingfajitas mexican-chili

Rostad paprika med Västerbottensost, Blomkålssoppa med Örtskum, Pirog med Västerbottensost samt Curryvänd kyckling

Fläskrulader med Västerbottensost

Älgsteak sandwich med snabb coleslaw

Caesarsallad med grillad kyckling

Medelhavssallad med gräddfilssås

Ljummen skördesallad

Indisk gryta med smak av spiskummin

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.