En kaka som håller i många dagar.
Mängd: 1 stor kaka
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en avlång form.
Vispa ägg och socker fluffigt. Häll i oljan och vispa ytterligare en liten stund. Blanda alla torra ingredienser. Vänd ner morötter och mjölblandningen.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt kakan svalna något och stjälp upp den ur formen.
Blanda creme fraiche, florsocker och färskost. Bred toppingen över kakan och strö över hackade valnötter.