Mängd: ca 12 bitar
Mixa hälften av jordgubbarna med rabarbersaften. Dela sockerkakan i tre delar och varva med jordgubbsblandningen. Vispa grädden och bred ett tjockt lager på tårtan. Rensa jordgubbarna och skär dem i klyftor. Toppa tårtan med jordgubbar. Strö över flagad rostad mandel och dekorera med myntakvistar.