Parmaskinka med ugnsbakad zucchini

Name: Parmaskinka med ugnsbakad zucchini
Yield: 25 PORT (100 PORT)
Ingredients: parmaskinka, skivad 1,8 kg (7,2 kg); zucchini, i stavar 1,8 kg (7,2 kg); Norrmejerier Smör 75 g (300 g); Gräddfil 1,2 l (5 l); vitlök Solo, riven 1 st (4 st); salt och svartpeppar; ris 1,5 kg (6 kg); pinjenötter el. valnötter 75 g (300 g); cocktailtomater 750 g (3 kg); färsk basilika 50 g (200 g); flingsalt och grovmalen svartpeppar

Mängd: 25 PORT (100 PORT)

4,5/5

(15 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

parmaskinka, skivad 1,8 kg (7,2 kg)
zucchini, i stavar 1,8 kg (7,2 kg)
Norrmejerier Smör 75 g (300 g)

Sås:

Gräddfil 1,2 l (5 l)
vitlök Solo, riven 1 st (4 st)
salt och svartpeppar
ris 1,5 kg (6 kg)
pinjenötter el. valnötter 75 g (300 g)
cocktailtomater 750 g (3 kg)
färsk basilika 50 g (200 g)
flingsalt och grovmalen svartpeppar

Gör så här

Koka riset.Lägg zucchinin på smörda bleck. Baka i ugn 200° ca 10 min Låt svalna något. Lägg några stavar på varje skinkskiva och rulla ihop. Blanda gräddfil med vitlök, salt och peppar.Rosta nötterna i torr, het panna. Lägg skinkrullarna på riset. Toppa med sås och strö över nötter. Garnera med tomat och basilikablad. Strö över flingsalt och svartpeppar.

Andra gillade även:

Kycklingfajitas mexican-chili

Rostad paprika med Västerbottensost, Blomkålssoppa med Örtskum, Pirog med Västerbottensost samt Curryvänd kyckling

Fläskrulader med Västerbottensost

Älgsteak sandwich med snabb coleslaw

Caesarsallad med grillad kyckling

Medelhavssallad med gräddfilssås

Ljummen skördesallad

Indisk gryta med smak av spiskummin

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.