Till Norrmejerier startsida
Grillad Salsiccia med Västerbottensost-crème

Grillad Salsiccia med Västerbottensost-crème

Prova gärna en smakrik korv. Den här blir garanterat en favorit på sommargrillen. Ostcrèmen passar utmärkt till andra grillrätter t ex kyckling och fl äskkött.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(12 röster)

Ingredienser

  • 4 st goda korvar t ex Salsiccia
  • 8-10 potatisar gärna färsk
  • 3 st schalottenlök
  • 3 klyftor vitlök
  • 12 st cocktailtomater
  • 1 knippe timjan
  • 2 msk olivolja
  • ostcrème
  • 100 g riven Västerbottensost®
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 2 msk fi tärnade soltorkade tomater
  • 1 kruka basilika, grovstrimlas
  • 1 msk olivolja
  • svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225º. Borsta potatisen
och dela den i klyftor samt dela löken
med skalet på. Skiva vitlöken grovt.
Repa av lite timjan och blanda med
olivolja, potatis, vitlök och lök. Rosta
det i ugnen ca 15 min så att det blir
krispigt.
Blanda samman ostcrèmen. Spara
lite ost till topping på tallriken.
Grilla korvarna, gärna på utegrillen ca
4 min på var sida
Lägg upp potatisen med korven på
toppen och crèmen runt om.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.