lövbiffen runt en bit gurka, Rulla koka i porter och grädde. Svårare är det faktiskt inte att servera en riktig festmåltid
Mängd: 4 portioner
tillbehör: potatismos, rårörda
Dela saltgurkan på längden i fyra stavar. Rulla in en stav i varje lövbiff och fäst med en tandpetare. Smält en klick smör i en djup stekpanna eller gryta, och bryn ruladerna runt om. Häll på porter och saft, sänk värmen och lägg på locket. Låt det hela småputtra på svag värme i cirka 30 minuter. Häll på grädden och låt det hela koka ihop i ytterligare 10 minuter. Smaka av såsen med Soja och peppar. Sötare blir såsen med lite mer saft. Servera med potatismos, sallad och rårörda lingon eller gelé.
Till Norrmejerier startsida
