Renstek i tunnbrödskorg

Name: Renstek i tunnbrödskorg
Yield: 4 portioner
Ingredients: 100 g färska champinjoner; 2 tsk Norrmejerier Smör; 1 burk sparris i bitar; 1 bit purjolök; 100 g rökt renstek; 2 dl Norrmejerier Gräddfil eller Norrmejerier crème fraiche; 2 msk lättmajonnäs; salt och vitpeppar; isbergssallad; 4 tunnbrödskorgar; gurka; tomat

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(34 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

100 g färska champinjoner
2 tsk Norrmejerier Smör
1 burk sparris i bitar
1 bit purjolök
100 g rökt renstek
2 dl Norrmejerier Gräddfil eller Norrmejerier crème fraiche
2 msk lättmajonnäs
salt och vitpeppar
isbergssallad
4 tunnbrödskorgar
gurka
tomat

Gör så här

Skiva svampen och bryn den i smör eller använd den färsk. Låt sparrisen rinna av. Strimla purjolök och renstek. Blanda alltsammans med gräddfil eller crème fraiche och lättmajonnäs. smaka av med salt och peppar. Lägg strimlar sallad i tunnbrödskorgarna. Klicka i fyllningen. Garnera med gurka och tomat.

Andra gillade även:

Stekta fläskrulader fyllda med Västerbottensost i astrakancidersås, med rotfruktsmos och rårörda lingon

Fläskrulader med Västerbottensost

Älgsteak sandwich med snabb coleslaw

Indisk gryta med smak av spiskummin

Selleripuré med grillad rostbiff

Västerbottens-späckad kotlettrad

TV 4-Peters älgskav

Pot au feu - buljongkokt fläskfilé med grönsaker och fetaostklick

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.