Mängd: 8 portioner
Fyllning:
Sås:
Lägg ut köttet på en skärbräda, bred på senap blandad med vitlök. Strö över pepparroten, rulla ihop och fäst med tandpetare. Bryn ruladerna i smör och lägg över i en gryta. Salta och peppra, häll i porter och soja. Efterstek på svag värme under lock ca 20 min. Sila upp skyn i en kastrull. Rör ut mjölet i grädden och vispa ner det i skyn. Koka ca 5 min och smaksätt med salt och peppar. Servera ruladerna med lättkokta broccolibuketter, squashskivor, rädisor, potatis och sås.