Till Norrmejerier startsida
Rökt sik med halstrad vattenmelon

Rökt sik med halstrad vattenmelon

Mängd: 4 portioner

3/5
(2 röster)

Ingredienser

  • 200 g rökt sik, rensad
  • 2 dl matvete
  • 100 g vattenmelon
  • Norrmejerier Smör att steka i
  • salt och peppar
  • 1 paket färsk spenat
  • 8 cocktailtomater
  • 2 dl crème fraiche blandat med 50g blåmögelost

Gör så här

Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Skär vattenmelonen i kuber om 2x2 cm. Hetta upp en stekpanna med smör i och stek snabbt vattenmelonen runt om. Salta och peppra. Halvera tomaterna och blanda samman alla ingredienser.
Ringla gärna lite extra Lätt Crème Fraiche blandat med blåmögelost över.