Till Norrmejerier startsida
Sallad med grillad kycklingfilé

Sallad med grillad kycklingfilé

Mängd: 4 portioner

3/5
(15 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 3 msk Norrmejerier Smör
  • 1/2 citron
  • 1/2 paket pasta t ex risoni eller penne, ca 250 g
  • 2 dl Gräddfil
  • 1 gurka
  • 1 rödlök
  • 150 g ruccola
  • 1 dl blandade rostade frön t ex pumpa och solrosfrön
  • Salt och malen svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form och klicka över 2 msk av smöret. Krydda med salt och peppar och pressa över lite citronsaft. Grilla i ugn i ca 20 minuter eller tills kycklingen är genomstekt. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och häll av i durkslag. Blanda i 1 msk smör. Riv citronskalet på den fina sidan av rivjärnet. Blanda gräddfilen med det finrivna citronskalet. Smaka av med citronsaft salt och peppar. Skala och skär gurkan i tärningar. Skala och dela löken i halvor, skiva dem tunt. Blanda pastan med gräddfilssåsen. Skär kycklingen i bitar. Blanda alla ingredienser till pastan och strö över de rostade fröna.