Mängd: 4 portioner
Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs grönsakerna. Strimla kasslern och rör ned den tillsammans med crème fraiche. Koka upp, smaka av med salt och peppar. Fodra gärna portionsskålarna med färsk bladspenat eller ruccolasallad. Det ger extra mycket i både smak och fräschör. Servera direkt.