Till Norrmejerier startsida
Värmande indisk kycklinggryta

Värmande indisk kycklinggryta

Fredag

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(49 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 4 potatisar
  • 200 g haricot verts
  • 2 röda paprikor
  • 1 zucchini
  • 3 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 msk färsk finriven ingefära
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 500 g kycklingfilé
  • 2 tsk Garam Masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk chilipulver
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 1 smulad tärning hönsbuljong
  • 3 dl vatten
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 2 dl Norrmejerier Norrmejeriers Matyoghurt

till dekoration: färsk koriander

till servering: basmatiris, ev chutney

Gör så här

Ansa, skala och skär potatis och grönsaker i mindre bitar. Fräs vitlök och ingefära i smör i en gryta.
Strimla kycklingen, lägg ner i grytan med alla kryddor och fräs ytterligare en liten stund. Salta och peppra.
Lägg i potatis och grönsaker och smula över buljongen. Häll på vattnet och låt grytan puttra under lock i ca 10 minuter eller tills kycklingen är genomkokt och grönsakerna mjuka.
Blanda i grädden och låt grytan puttra i ytterligare 5 minuter. Rör i yoghurten på slutet men låt helst inte grytan koka med yoghurt i, för då kan den skära sig.
Dekorera med färsk koriander. Servera grytan med nykokt basmatisis och ev chutney.

Andra gillade även:

Svamp- och grönsakspanna

Svamp- och grönsakspanna

Indisk gryta med smak av spiskummin

Indisk gryta med smak av spiskummin

Skördegryta med kassler

Skördegryta med kassler

Guldgrävargryta

Guldgrävargryta

Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

kalops med vitlöksmos

kalops med vitlöksmos

Krämig lax- och purjogryta

Krämig lax- och purjogryta

Citronkycklinggryta

Citronkycklinggryta

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.