Till Norrmejerier startsida
Värmande indisk kycklinggryta

Värmande indisk kycklinggryta

Fredag

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(36 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 potatisar
  • 200 g haricot verts
  • 2 röda paprikor
  • 1 zucchini
  • 3 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 msk färsk finriven ingefära
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 500 g kycklingfilé
  • 2 tsk Garam Masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk chilipulver
  • salt och nymalen svartpeppar
  • 1 smulad tärning hönsbuljong
  • 3 dl vatten
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 2 dl Norrmejerier Norrmejeriers Matyoghurt

till dekoration: färsk koriander

till servering: basmatiris, ev chutney

Gör så här

Ansa, skala och skär potatis och grönsaker i mindre bitar. Fräs vitlök och ingefära i smör i en gryta.
Strimla kycklingen, lägg ner i grytan med alla kryddor och fräs ytterligare en liten stund. Salta och peppra.
Lägg i potatis och grönsaker och smula över buljongen. Häll på vattnet och låt grytan puttra under lock i ca 10 minuter eller tills kycklingen är genomkokt och grönsakerna mjuka.
Blanda i grädden och låt grytan puttra i ytterligare 5 minuter. Rör i yoghurten på slutet men låt helst inte grytan koka med yoghurt i, för då kan den skära sig.
Dekorera med färsk koriander. Servera grytan med nykokt basmatisis och ev chutney.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.