Till Norrmejerier startsida
Sockerkaka med smak av julnötter

Sockerkaka med smak av julnötter

En riktigt god sockerkaka med nötter och apelsinsmak.

Mängd: 10-12 bitar

4/5
(9 röster)

Ingredienser

  • 1 1/2 dl blandade nötter t ex pecan, hasselnötter, valnötter, sötmandel
  • 150 g Norrmejerier Smör, rumstempererat
  • 2 dl råsocker, strö
  • 2 ägg
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • saft och rivet skal av 1 apelsin

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en 1 1/2 liters kakform. Hacka nötterna. Rör smör och råsocker pösigt. Tillsätt äggen ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det. Blanda i nötterna samt apelsinsaft och skal. Fördela smeten i formen och grädda i ca 35-40 minuter eller tills kakan känns färdig med provsticka.