Till Norrmejerier startsida
Spännande paj med fetaost, oliver och ruccola

Spännande paj med fetaost, oliver och ruccola

Mängd: 1 stor eller 4 små portionspajer

3,5/5
(71 röster)

Ingredienser

Pajdeg:

  • 3 1/4 dl vetemjöl
  • 115 g Norrmejerier Smör
  • 1/2 tsk salt
  • 2 msk Norrmejerier crème fraiche

Fyllning:

  • 100 g fetaost
  • 4–6 cocktailtomater (delade)
  • 10–12 svarta oliver
  • (urkärnade)
  • färsk ruccolasallad
  • (en näve)
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk torkad eller
  • 1 msk färsk timjan
  • 2 dl Norrmejerier Mellangrädde
  • 2–3 ägg (beroende på storlek)

Gör så här

Nyp ihop pajdegen eller kör den i matberedare. Tumma ut den i en pajform. Ställ kallt en stund före gräddning. Värm ugnen till 200°. Fördela fyllningen. Krydda med salt, nymald svartpeppar och timjan. Vispa ihop ägg och grädde och slå det över pajen. Grädda i 20–30 minuter. Servera med rökt skinka eller en grönsallad

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott