Spännande paj med fetaost, oliver och ruccola

Name: Spännande paj med fetaost, oliver och ruccola
Yield: 1 stor eller 4 små portionspajer
Ingredients: 3 1/4 dl vetemjöl; 115 g Norrmejerier Smör; 1/2 tsk salt; 2 msk Norrmejerier crème fraiche; 100 g fetaost; 4–6 cocktailtomater (delade); 10–12 svarta oliver; (urkärnade); färsk ruccolasallad; (en näve); salt; peppar; 1 tsk torkad eller; 1 msk färsk timjan; 2 dl Norrmejerier Mellangrädde; 2–3 ägg (beroende på storlek)

Mängd: 1 stor eller 4 små portionspajer

3,5/5

(121 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Pajdeg:

3 1/4 dl vetemjöl
115 g Norrmejerier Smör
1/2 tsk salt
2 msk Norrmejerier crème fraiche

Fyllning:

100 g fetaost
4–6 cocktailtomater (delade)
10–12 svarta oliver
(urkärnade)
färsk ruccolasallad
(en näve)
salt
peppar
1 tsk torkad eller
1 msk färsk timjan
2 dl Norrmejerier Mellangrädde
2–3 ägg (beroende på storlek)

Gör så här

Nyp ihop pajdegen eller kör den i matberedare. Tumma ut den i en pajform.
Ställ kallt en stund före gräddning.
Värm ugnen till 200°. Fördela fyllningen. Krydda med salt, nymald svartpeppar och timjan. Vispa ihop ägg och grädde och slå det över pajen. Grädda i 20–30 minuter. Servera med rökt skinka eller en grönsallad

Andra gillade även:

Fruktig sallad

Morotsplättar med rostade solrosfrön

Varm låda med primörmorötter

Vegopaté med örtsås och ruccolasallad

Ägg och ostsallad

Västerbottensostpaj med sparris, citron och gräslök

Fyllda baguetter

Laxfrittata med spenat- och fetadipp

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.