Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 24 färska gröna sparrisar
  • 12 stora tunna skivor lufttorkad skinka
  • huvudsallad eller blandade salladssorter

Sås:

  • 4 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 2 msk lätt majonnäs
  • ca 4 msk torr vermouth eller vitt vin
  • salt, svart- peppar
  • 1-1 1/2 dl grovt hackade cashewnötter eller valnötter

Gör så här

Börja med såsen. Vispa crème fraiche så att den blir tjock. Rör i majonnäs och vermouth. Smaksätt med salt och peppar. Låt stå kallt och mogna.
Koka sparrisen i lättsaltat vatten, ca 3 min. Spola den i kallt vatten. Linda en halv skiva skinka runt varje sparris.
Lägg upp sparrisen på en salladsbädd. Rör ner nötterna i såsen. Servera sparrisen med sås och nybakat bröd.

Tips:

Rätten är också god med gravad eller rökt lax istället för skinkan.

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.