Till Norrmejerier startsida
Tandoorimarinerad lax på salladsbädd

Tandoorimarinerad lax på salladsbädd

Lättlagad bjudmat som passar vårens alla kalas.

Mängd: 4 portioner

4/5
(4 röster)

Ingredienser

  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 2-3 msk tandoorimarinad, tex Sheerwood
  • 400 g laxfilé
  • en påse färsk bladspenat
  • en näve färska
  • eller frysta sockerärtor
  • olivolja
  • balsamvinäger
  • flingsalt och
  • nymald svartpeppar

Gör så här

Blanda gräddfil och tandoorimarinad. Skär laxen i ca 3 cm stora kuber. Lägg dem i marinaden och ställ kallt i minst 30 minuter, gärna längre. Värm ugnen till 200°. Lägg upp laxbitarna på bakpappersklädd plåt och stek dem i ugn ca 10 minuter. Servera dem varma eller ljumma på en bädd av färsk bladspenat och strimlade sockerärtor som fuktats med några stänk olivolja och balsamvinäger. Krydda salladen med flingsalt och nymald svartpeppar.