Till Norrmejerier startsida
Timjanbakad aubergine

Timjanbakad aubergine

Gott som tilltugg eller grönrätt.

Mängd: 4 portioner

4/5
(13 röster)

Ingredienser

  • 1 stor aubergine
  • olivolja
  • timjan
  • salt och peppar
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 4-6 soltorkade tomater, strimlade
  • persilja

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skär auberginen i skivor. Lägg dem på bakplåtspapper och ringla olivolja över. Krydda med timjan, salt och peppar. Baka i 20 minuter. Toppa med en klick crème fraiche, en nypa soltorkade tomater samt lite persilja.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.