Tomat- och grönsakssoppa

Name: Tomat- och grönsakssoppa
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök, finhackad; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk Norrmejerier Smör; 2 burkar passerade tomater; 2 dl grönsaksbuljong; 1 msk socker; 1-2 krm salt och peppar; 2 dl crème fraiche, Tomat & Basilika; 1 gul paprika i bitar; 1 röd lök i bitar; 1/2 färsk pepparfrukt, finhackad (eller 1 tsk chilipulver)

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(3 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 gul lök, finhackad
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk Norrmejerier Smör
2 burkar passerade tomater
2 dl grönsaksbuljong
1 msk socker
1-2 krm salt och peppar
2 dl crème fraiche, Tomat & Basilika
1 gul paprika i bitar
1 röd lök i bitar
1/2 färsk pepparfrukt, finhackad (eller 1 tsk chilipulver)

Gör så här

Fräs lök och vitlök i smöret. Tillsätt tomater, buljong och socker. Låt koka i 10 minuter. Salta och peppra. Vispa ned hälften av crème fraichen i soppan och låt småputtra i 5 minuter. Fräs grönsakerna vid sidan om. Lägg i botten på en skål och slå över den heta soppan. Toppa med resten av den kalla crème fraichen.

Andra gillade även:

Lammköttbullar i tandoorisås och banankräm

Primörsoppa med ost

Snabbgjort vinterfräs

Pasta med kycklingklubba

Caesarsallad med grillad kyckling

Blomkålssoppa med skinka

"Ärtsoppa" på röda linser - och plättar med sylt och grädde

Snabb minestrone

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.