Vaniljfudge med blåbär

Name: Vaniljfudge med blåbär
Yield: Ca 36 bitar
Ingredients: 1 dl Norrmejerier Vispgrädde; 3 dl strösocker; 100 g smör; 1 msk honung; 75 g vit choklad, riven; ½ tsk vaniljsocker; 1 dl torkade blåbär

Mängd: Ca 36 bitar

3,5/5

(88 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 dl Norrmejerier Vispgrädde
3 dl strösocker
100 g smör
1 msk honung
75 g vit choklad, riven
½ tsk vaniljsocker
1 dl torkade blåbär

Gör så här

Blanda grädde, socker, smör och honung i en tjockbottnad kastrull. Koka under omrörning till en tjock glansig smet. Låt koka till 125° eller gör ett kulprov. Låt kolan svalna något och rör i riven choklad och vaniljsocker. Häll upp massan i en liten pappersklädd smord form (ca 12x12 cm). Strö blåbären över fudgen. Ställ i kylen. Skär med en vass kniv till fyrkantiga bitar när den svalnat.

Tips:

KULPROV Häll en tesked smet i ett glas med kallt vatten. När smeten går att forma till en kula är den klar. Ju fastare kula desto hårdare blir knäcken eller kolan när den stelnat.

Andra gillade även:

Kardemummatryfflar

Chokladtryfflar med transbärsströssel

Chokladrutor

Rocky road

Vit chokladtryffel

Chokladgodis

Små kolatarteletter

Chokladpraliner

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.