Till Norrmejerier startsida
Vaniljfudge med blåbär

Vaniljfudge med blåbär

Mängd: Ca 36 bitar

3,5/5
(88 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 1 msk honung
  • 75 g vit choklad, riven
  • ½ tsk vaniljsocker
  • 1 dl torkade blåbär

Gör så här

Blanda grädde, socker, smör och honung i en tjockbottnad kastrull. Koka under omrörning till en tjock glansig smet. Låt koka till 125° eller gör ett kulprov. Låt kolan svalna något och rör i riven choklad och vaniljsocker. Häll upp massan i en liten pappersklädd smord form (ca 12x12 cm). Strö blåbären över fudgen. Ställ i kylen. Skär med en vass kniv till fyrkantiga bitar när den svalnat.

Tips:

KULPROV Häll en tesked smet i ett glas med kallt vatten. När smeten går att forma till en kula är den klar. Ju fastare kula desto hårdare blir knäcken eller kolan när den stelnat.

Andra gillade även:

Kardemummatryfflar

Kardemummatryfflar

Chokladtryfflar med transbärsströssel

Chokladtryfflar med transbärsströssel

Rocky road

Rocky road

Vit chokladtryffel

Vit chokladtryffel

Chokladrutor

Chokladrutor

Chokladgodis

Chokladgodis

Små kolatarteletter

Små kolatarteletter

Mörk Chokladtryffel

Mörk Chokladtryffel

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.