Till Norrmejerier startsida
Föredrar du laktosfritt är det lätt att välja norrländskt idag. Med vårt breda utbud av laktosfria produkter kan du enkelt byta ut vanliga produkter mot laktosfria. Upptäck alla laktosfria produkter från Norrland här.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 50 g Norrmejerier Smör
  • 1 dl Norrmejerier Mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Fyllning
  • 1/2 liter jordgubbar
  • 1/2 msk strösocker
  • 1 msk citronsaft
  • 1/2 burk lemoncurd, ca 150 g
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och låt koka upp. Rör ner den heta mjölken i äggvispet. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda med övriga ingredienser och rör ihop med smeten. Häll smeten i en smord och bröad avlång form. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt svalna något och stjälp upp kakan. Skär sockerkakan i 8 skivor ca 2 cm tjocka. Skär bort kanterna. Rensa och skär ca 3 dl jordgubbar i skivor. Mosa resterande jordgubbar och blanda med strösocker och citronsaft. Vispa grädden lätt. Blanda lemoncurd med 4 msk vispad grädde. Lägg ett lager jordgubbsfyllning på en sockerkaksskiva. Tillsätt en klick lemoncurdblandning. Lägg sedan på en skiva sockerkaka och klä hela bakelsen med ett lager vispad grädde. Dekorera med skivade jordgubbar och gärna citronmeliss.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer