Till Norrmejerier startsida
Vit chokladfudge med pistaschnötter

Vit chokladfudge med pistaschnötter

Mängd: ca 50 st

3,5/5
(65 röster)

Ingredienser

  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 3 dl strösocker
  • 100 g Norrmejerier Smör
  • 1 msk honung
  • 75 g vit choklad
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • 11/2 dl pistaschnötter

Gör så här

Blanda grädde, socker, smör och honung i en tjockbottnad kastrull. Koka under omrörning i ca 20 min till en tjock glansig smet. Låt koka till 120° eller gör kulprovet. (Droppa lite fudgesmet i ett glas kallt vatten. Om smeten går att forma till en mjuk kola är den klar.) Låt kolan svalna något och rör sedan i choklad och vaniljsocker. Häll upp massan i en liten pappersklädd smörd form (ca 12x12 cm). Hacka pistaschnötterna och strö över fudgen. Skär med en vass kniv till fyrkantiga bitar.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott