Din sökning på vilt gav 2343 träffar
Citron och rosmarin ger en fräsch smak åt dessa färsbiffar. Det går även bra att blanda i fläskfärs eller byta ut älgfärsen mot nöt- eller lammfärs.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/citrondoftande-algbiffar-fyllda-med-rokt-skinka-och-vasterbottensost-samt-potiskompott-med-rucola
En rätt med mycket känsla av ”comfort food”, mat som känns härligt hemlagad. Ett robust rött vin passar bra till. Krusbären kan bytas ut mot t ex lingon eller vinbär och anden mot annan sjö- eller skogsfågel. Tryter tillgången på vilda fåglar så fungerar det bra med kyckling istället.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/krispig-grasand-i-gryta-med-potatis-och-sellerimos-samt-rarorda-krusbar
Klassiskt norrländsk rätt för mörka höstkvällar. Med smöret från dina norrländska mjölkbönder gör rätten gott för både dig och ditt sällskap men även för Norrland i stort.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/renskav-med-trattkantareller
Det går även bra att använda andra sorters fågel exempelvis fasan, järpe eller kyckling. Prova ett vitt, fruktigt vin t ex av druvan sauvignon blanc till. Eller ett bärigt rött vin.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/tomat-och-ortbakad-orre-med-rostade-palsternackor
Den här rätten skapades av Linnéa Liljedahl för Norrmejerier, och är en av sju i en meny komponerad för att smaka som godast med norrländsk mjölk i glaset.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/sotad-ren
Till Norrmejerier startsida