Asiatisk fisk i paket

Name: Asiatisk fisk i paket
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 portionsforeller eller annan fisk, 150 g per person; 50 g Norrmejerier Smör; 2–3 vitlöksklyftor; 4 cm färsk ingefära; 1–2 färska chilifrukter; 4 citrongräs eller 2 limefrukter; salt och peppar; 2 dl crème fraiche

Detta är en doftbomb! Öppna paketen vid bordet och låt alla dra ett djupt andetag. Det doftar underbart.

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(26 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 portionsforeller eller annan fisk, 150 g per person
50 g Norrmejerier Smör
2–3 vitlöksklyftor
4 cm färsk ingefära
1–2 färska chilifrukter
4 citrongräs eller 2 limefrukter
salt och peppar
2 dl crème fraiche

Gör så här

Bulta hälften av citrongräset försiktigt eller riv skalet av en lime och blanda med crème fraiche och ställ kallt till servering. Smörj fyra ark metallfolie. Lägg en rensad forell på varje ark. Fördela skivad vitlök, ingefära, chili och citron-gräs eller pressad lime över fiskarna. Krydda med salt och vitpeppar. Klicka resten av smöret över fisken. Nyp ihop paketen (detta kan förberedas i god tid) och grädda i 200° i 20 minuter. Servera med jasminris och limesås.

Andra gillade även:

Gösfärsbullar i nässelsås

Rostad strömming med primörsallad

Fiskpaket med senapscrème

Örtfylld lax

Ugnstekt lax med ajvarsås, ris och ruccolasallat

Leos strömmingslåda

Ugnsbakad torsk

Fiskpaket på grillen

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.