Till Norrmejerier startsida
Fiskpaket med senapscrème

Fiskpaket med senapscrème

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(15 röster)

Ingredienser

  • 600 g fiskfilé, t ex torsk
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 salladslökar
  • 1 grön paprika
  • 2 stora tomater
  • 1 knippa kryddgrönt t ex persilja, dragon, basilika
  • 2 msk kapris
  • ca 50 g Norrmejerier Smör

Senapscrème:

  • 2 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 msk hackad persilja
  • 1 msk finhackad gräslök
  • 1 msk skånsk senap
  • 1/2 msk fransk senap
  • 1 tsk flytande honung
  • salt, svartpeppar

Gör så här

Börja med senapscrèmen. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt någon timme. Riv av 4 stora ark aluminiumfolie. Fördela smöret på arken. Dela fisken i 4 delar och lägg en del på varje ark. Salta och peppra. Skiva salladslöken fint. Skär paprikan i små tärningar. Skiva tomaterna. Fördela grönsaker, grovhackat kryddgrönt, kapris och smör på fisken. Vik ihop till paket. Lägg dem på grillen 15-20 min. Kan också tillagas i ugn, 250° ca 20 min. Servera paketen på tallrikar med senapscrème och kokt potatis.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott