Till Norrmejerier startsida
Avokadoentré

Avokadoentré

Mängd: 6-8 portioner

3,5/5
(15 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2 avokador
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 msk pressad citron
  • 1 burk röd caviar eller ishavsrom, ca 60 g
  • 1/2 dl finstrimlad purjolök

Garnering:

  • 16-20 räkor
  • dillkvistar och citronskivor

Gör så här

Dela avokadorna. Ta bort kärnan och skalet. Skär avokadorna i skivor. Droppa gärna lite citronsaft över så att de inte mörknar. Vispa grädden. Rör i citron, caviar och purjolök. Lägg upp avokadoskivorna på assietter. Klicka på kaviargrädde och garnera med räkor, dill och citronskivor. Servera med rostat bröd.

Andra gillade även:

Halstrad lax med rotfruktspuré, kryddad med Västerbottensost, tomatconcassé samt musselskum

Halstrad lax med rotfruktspuré, kryddad med Västerbottensost, tomatconcassé samt musselskum

Skaldjurspaj med sparris

Skaldjurspaj med sparris

Skaldjurspaj med sparris

Skaldjurspaj med sparris

Parmarulle med krabba

Parmarulle med krabba

Kräftsallad med Västerbottensost

Kräftsallad med Västerbottensost

Räkbollar

Räkbollar

Ishavssoppa med torsk och räkor

Ishavssoppa med torsk och räkor

Pastasallad med räkor

Pastasallad med räkor

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.