Till Norrmejerier startsida
Bärbakelser

Bärbakelser

Mängd: 6-8 portioner

4/5
(14 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1 1/2 dl socker
  • 3/4 dl vetemjöl
  • 3/4 dl kokos
  • 1 tsk bakpulver
  • 2-3 dl mosade bär, t ex hallon, jordgubbar eller blåbär

Garnering:

  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • Hallon, jordgubbar eller blåbär

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl, kokos och bakpulver. Häll smeten i en bakplåtspeppersklädd långpanna 30x40 cm. Grädda i 225°, 5-8 min. Stjälp upp kakan på ett papper som är lättsockrat och strött med kokos. Smaksätt de mosade bären med lite socker. Fördela över kakan och rulla ihop. Lägg rullen med skarven nedåt innan den skärs i skivor. Garnera med grädde och färska bär.

Andra gillade även:

Marängtårtan Makalös

Marängtårtan Makalös

Blåbärsbakelse

Blåbärsbakelse

Grappe d´or

Grappe d´or

Glömd chokladmaräng med citronkräm och frukt

Glömd chokladmaräng med citronkräm och frukt

Norris Kalastårta

Norris Kalastårta

Frestande jordgubbsbakelse

Frestande jordgubbsbakelse

Lättfixade hallonbakelser

Lättfixade hallonbakelser

Marängkorgar

Marängkorgar

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.