Till Norrmejerier startsida
Citronmuffins med vallmofrö

Citronmuffins med vallmofrö

En kul smakkombination är citron och vallmofrön, här i form av härligt stora muffins.

Mängd: 8 stora muffins

3,5/5
(58 röster)

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 150 g Norrmejerier Smör, rumstempererat
  • saft och skal av 2 citroner
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 7 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl blått vallmofrö

Gör så här

Sätt ugnen på 200º. Smörj en muffinsplåt eller använd stora pappersformar. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smör, citronsaft, citronskal och crème fraiche. Blanda mjöl, bakpulver och vallmofrö. Blanda ihop allt och häll upp i formarna. Grädda i 15-20 min.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.