Till Norrmejerier startsida
Filé i fransk senapssås

Filé i fransk senapssås

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(23 röster)

Annons

Ingredienser

  • 500g fläskfilé
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Sås:

  • 1 finhackad schalottenlök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 1 msk frank senap
  • 2 tsk soja
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2 dl vitt vin
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1/2- 1 msk hackad färsk dragon

Gör så här

Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Fräs löken mjuk i smör i en traktörpanna. Tillsätt senap, soja och smulad buljongtärning. Häll i vin och grädde. Koka ihop såsen i 5-10 min. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg ner köttet i såsen. Låt koka på svag värme ca 5 min. Smaksätt med dragon. Servera med ugnsstekt potatis och lättkokta grönsaker.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.