Till Norrmejerier startsida
Fiskspett med röd sås

Fiskspett med röd sås

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(12 röster)

Ingredienser

  • 600 g fiskfilé, t ex torsk, kummel eller annan fisk med vitt fast kött.
  • 1/2 tsk salt
  • 1 citron
  • 2 små zucchini

Marinad:

  • 1/2 dl olja
  • 1 msk riven rödlök
  • 2 msk saft av citron
  • 1 tsk stött fänkål
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

Röd sås:

  • 2 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1/2 dl chilisås, söt och stark
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 msk saft av citron

Gör så här

Blanda samman ingredienserna till såsen , låt stå kallt. Skär fisken i jämna bitar, ca 3x3 cm, och strö på salt. Blanda ingredienserna till marinaden i en plastpåse, lägg i fiskbitarna och låt marinera i 1 tim. Skär citronen i skivor och sedan i bitar, skiva zucchini. Varva fisk, citron och zucchini på spett, grilla ca 4 min per sida. Servera med sås potatis och sallad.

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Allt om norrländsk ost

När du väljer ost från dina norrländska mjölkbönder är du samtidigt med och gynnar vårt gemensamma Norrland. Men hur går det till egentligen? Och varför är det hål i osten egentligen? Här hittar du allt om våra norrländska ostar.

Allt om norrländsk ost

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer