Gammeldags pepparkaka

4/5

(52 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

100 g Norrmejerier Smör
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
1 1/2 dl Norrmejerier Gräddfil
1 dl fast lingonsylt
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk kanel
1 tsk kryddnejlikor
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat

Gör så här

Rör smör och farinsocker poröst. Tillsätt ägg, gräddfil och lingonsylt. Blanda mjölet med kryddor och bikarbonat. Rör ner blandningen i smeten.
Häll den i en smörd och bröad, avlång bakform,
1 ½ l.
Grädda i nedre delen av ugnen vid 175ºC, 50 - 60 min. Stjälp upp kakan på galler. Låt den kallna övertäckt.
Servera med fördel den skivade pepparkakan med vispad grädde och lingonsylt

Andra gillade även:

Kanel- och lingonmuffins med yoghurttopping

Toscarutor toppade med valnötter och honung

Mjuk morotspepparkaka

Kalaskaka

Morotskaka med pepparkaksfil

Tigerkaka

Kolakaka med valnötter

Cake pops med pepparkaka och vit choklad

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.