Gräddkaka med hjortron

Name: Gräddkaka med hjortron
Yield: 4-6 pers
Ingredients: 3 ägg; ½ dl strösocker; ½ dl vetemjöl; ½ krm salt; 3 dl Norrmejerier Vispgrädde

En klassisk kaka som serveras ljummen med sylt.

Mängd: 4-6 pers

4/5

(18 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

3 ägg
½ dl strösocker
½ dl vetemjöl
½ krm salt
3 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Vispa äggulor, socker och salt. Vispa grädden och rör ner den i smeten. Vispa äggvitorna och rör ner i smeten. Häll smeten i en smörd ugnssäker form eller i sex portionsformar. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter för stor form och 25-30 minuter för små. Servera med hjortron.

Tips:

Visste du att hjortronets engelska namn är "cloudberry", men att det ibland också kallas "the gold from the North"- guldet från norr? Vill du spara hjortron för senare bruk? Det går utmärkt. Hjortron och några få andra bär, som lingon, behöver nämligen

Andra gillade även:

Äppelfoccacia

Äppel- och mandelpaj

Kronans kaka med svartvinbärssås

Mörk chokladkaka

Kardemummadoftande äppelkaka

Laktosfri äppelkaka

Små äppelkakor med vaniljsås

Tigersockerkaka med banan och choklad

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.