Till Norrmejerier startsida
Gräddstuvad purjo till rökt fisk

Gräddstuvad purjo till rökt fisk

Detta lättlagade tillbehör kom till en varm sommardag, då fiskargubben i nästa vik hade rökt härliga sikar. I kylen fanns det färsk potatis, grädde och en ensam purjolök. Denna gräddkokta purjo är ett suveränt tillbehör till alla typer av rökt fisk och även perfekt till kassler.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(21 röster)

Annons

Ingredienser

  • 1 hel purjolök
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • salt och peppar

Gör så här

Snitta och skölj purjolöken noga. Strimla den fint och lägg den i en stekpanna eller en låg vid kastrull tillsammans med grädden. Koka upp alltsammans och låt det småputtra i 5–6 minuter eller tills grädden tjocknat och purjon mjuknat. Krydda med salt och peppar och servera tillsammans med fisk och nykokt potatis.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.