Gravlaxknyten med kräftfyllning

Name: Gravlaxknyten med kräftfyllning
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g kräftstjärtar; 1 vitlöksklyfta, pressad; 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili; salt och peppar; 200 g gravad lax i skivor; 2 hårdkokta ägg i klyftor; ett par minitomater; grönsallad

Skivor av gravad lax kan fyllas i god tid med kräftfyllning. Gott till förrätt eller på en buffé.

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(29 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

200 g kräftstjärtar
1 vitlöksklyfta, pressad
2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
salt och peppar
200 g gravad lax i skivor
2 hårdkokta ägg i klyftor
ett par minitomater
grönsallad

Gör så här

Låt kräftstjärtarna rinna av. Rör samman kräftstjärtar, vitlök och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt fram till servering. Lägg en klick röra på varje skiva gravlax och vik ihop. Lägg gravlaxknytena på salladsbädd och garnera med tomater och hårdkokta ägg i klyftor. Klipp gärna över lite krasse.

Andra gillade även:

Råraka med sikrom och picklad rödlök

Caesarsallad

Lätt och läckert med lax

Matjessillfat

Laxschnitzel direkt på tallrik

Knäckemacka med laxtartar

Böcklingsallad med haricots verts

Halstrad lax med rotfruktspuré, kryddad med Västerbottensost, tomatconcassé samt musselskum

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.