Till Norrmejerier startsida
Grillad biff med indisk smak

Grillad biff med indisk smak

Lägg köttet i en marinad gjord på crème fraiche, så blir köttet mörare och bränner inte fast lika lätt.

Mängd: 4 portioner

3/5
(2 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 skivor utskuren biff eller entrecôte
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk garam masala
  • 1 msk curry
  • 1/2 färsk gurka
  • 2 stänger blekselleri
  • salt och peppar

Gör så här

Blanda crème fraiche och kryddor. Tag 1 dl och marinera köttet i. Blanda resten av crème fraichen med skalad, tärnad gurka samt tärnad blekselleri. Smaka av såsen med salt och peppar. Ställ kallt fram till servering. Lägg köttet på grillen eller i en varm grillpanna. Grilla 3-4 minuter på varje sida. Salta och peppra. Servera med sås och kokt potatis. Garnera gärna med extra blekselleri och strimlad rödlök.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.