Grillad laxfjäril med örtdressing

Name: Grillad laxfjäril med örtdressing
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600-800 g laxfilé; 2 msk Norrmejerier Smör, smält; salt; Dressing:; 1 1/2 dl Norrmejerier Gräddfil; 1 msk socker; 1 1/2 msk vitvinsvinäger; 1 1/2 dl finhackade örter, t ex dill gräslök och dragon; salt, svartpeppar

Mängd: 4 portioner

4/5

(13 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

600-800 g laxfilé
2 msk Norrmejerier Smör, smält
salt

Dressing:

1 1/2 dl Norrmejerier Gräddfil
1 msk socker
1 1/2 msk vitvinsvinäger
1 1/2 dl finhackade örter, t ex dill gräslök och dragon
salt, svartpeppar

Gör så här

Börja med att röra samman ingredienserna till dressingen. Smaksätt med salt och peppar. Låt stå kallt ett par timmar.
Skär laxen i 2 cm tjocka skivor. Lägg ett snitt ned till skinnet och vik ut, som en fjäril. Pensla med smör och salta. Grilla 3-4 min/sida. Placera gallret högt.
Servera med dressing, färsk potatis och grillade grönsaker.

Andra gillade även:

Grillad lax med zucchini och paprika

Caesarsallad

Fiskspett med röd sås

Lätt och läckert med lax

Grillad lax med mango chutney-yoghurt

Laxburgare med kapris, vårlök och örtsås

Fiskpaket med senapscrème

Ingefärsmarinerad lax med orientalisk sås

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.